2022年度成果報告書

今回は、パン編の様子をご紹介しています。 学生も準備万端です。...

今回は、京都製菓製パン技術専門学校を主幹校とし、学習者の“記憶度”に合わせて最適な問題を自動生成するAIなどの先端技術を利活用した製菓衛生師...

■2022年度実証実験 衛生法規、公衆衛生学の2科目を11月から1ヵ月かけてMonoxerにて学習 出題内容は「2ヵ月前からのモノグサ」と同...

2022年1月13日より京都製菓製パン技術専門学校ではVR（仮想現実）プログラムの撮影について 下見を行いました。 本番に向けて着々と準備を...

＜議題＞協議１．2023年度プロジェクトの進捗状況ーモノグサ：植原主任・動画はクラスルームにアップ済み。 ーVR製菓実習：池田主任・スケジュ...

学校法人大和学園　京都製菓製パン技術専門学校 文部科学省　令和4年度 専修学校における先端技術利活用実証研究 遠隔教育導入モデル構築プロジェ...

【対象者】 製菓技術科およびパティシエ・ショコラティエ上級科1年次　126名 【実施内容】 クラス別に以下の実習動画を視聴させ、技術検定の得...

＜議題＞協議１．2023年度プロジェクトの進捗状況ーモノグサ（2023年度の実施予定など）：植原主任・試験2か月前から行うことで、模擬試験と...