学校法人大和学園 京都製菓製パン技術専門学校
文部科学省 令和4年度 専修学校における先端技術利活用実証研究
遠隔教育導入モデル構築プロジェクト
「withコロナ時代に適応したAI/ビッグデータ/VRを活用した
製菓衛生師のための遠隔教育導入モデル構築事業」
第1回 外部評価委員会
日時： 2022年10月5日(水) 15時00分 ～ 16時00分
会場：大和学園太秦キャンパス 京都製菓製パン技術専門学校 4階会議室
（オンラインWeb会議と併用）
出席者：＜外部委員＞
河内 康太朗 様 （株式会社ロマンライフ 取締役）
田中 大貴 様 （D-matcha株式会社 取締役社長）
北村 拓二 様 （有限会社菓欒 代表取締役）
福本 大二 様 （株式会社ソラアオ 代表取締役）
松下 佳代 様 （京都大学大学院 教育学研究科高等教育学コース 教授）
恵良 陽一 様 （京都市産業観光局 観光MICE推進室 観光誘客誘致課長）
河田 昌子 様 （食科学ジャーナリスト）
水野 裕士 様 （学校法人大和学園 京都栄養医療専門学校 副校長）
田中 幹人 （学校法人大和学園 副理事長、
京都製菓製パン技術専門学校 校長）
堀内 鉄也 （京都製菓製パン技術専門学校
カフェスイーツ上級科・パン上級科・和菓子上級科 学科長）
黒岩 卓夫 （京都製菓製パン技術専門学校
製菓技術科・製菓技術科夜間部 学科長）
植原 大輔 （京都製菓製パン技術専門学校
パティシエ・ショコラティエ上級科 主任）
鹿田 星 （京都製菓製パン技術専門学校 教員）
住友 文 （京都製菓製パン技術専門学校 教務部 部長）
黒田 翔太 （京都製菓製パン技術専門学校 教務部 主任）
池田 隆二 （京都製菓製パン技術専門学校 教務部）
河北 茉奈 （京都製菓製パン技術専門学校 教務部） ※書記
欠席者：＜外部委員＞
泉 寿満 様 （茶菓えん寿 店主）
＜学校法人大和学園＞
小笠原 康一 （京都製菓製パン技術専門学校
パティシエ・ショコラティエ上級科 学科長）
議事： Ⅰ. 令和4年度のVRプロジェクトについて
Ⅱ. 令和4年度のAIプロジェクトについて
