今回は、京都製菓製パン技術専門学校を主幹校とし、学習者の“記憶度”に合わせて最適な問題を自動生成するAIなどの先端技術を利活用した製菓衛生師分野における新たな遠隔授業に関するプログラムの実証研究を行い、在校生に対してその教育効果を検証しながら、在宅等でも高い質の教育プログラムが提供できることを実証することをめざしています。
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